Mis on Kosheri sertifikaat

Kosher tähendab koššerit, puhast, söödavat ja üldiselt viitab koššerdieediga seotud toodetele. KOSHER tähendab inglise keeles puhast, söödavat või KOSHER ja heebrea keeles tähendab sõna-sõnalt "sobiv" või "vastuvõetav".

Kui seda kasutatakse seoses toiduga, tähendab see, et toit on KOSHER ja vastuvõetav neile, kes usuvad KOSHER toitu. Seega tähendab sõna "KOSHER" juudi traditsioonis enamasti toitu, mis on KOŠHER. KOSHER võib mõista ka kui "k- hoia, O-Our, S-Souls, H-Healthy, e-Eat, r-Right", mis tähendab "hoida oma hinged tervena, toituge õigesti".

Kosher toidu sertifikaat hõlmab toitu ja koostisosi, toidu lisaaineid, toidupakendeid, peenkemikaale, ravimeid, masinate tootjaid ja nii edasi. Juudi tunnistusel on täiuslik juriidiline ja teoreetiline, praktiline alus ja juhtimine. Ettevõtted, mis on sertifitseeritud koššerina, saavad oma toiduainetel kasutada rahvusvaheliselt tunnustatud märki "Kosher". Kosher-sertifikaat on suurendanud müüki ja laiendanud rahvusvahelisi turge 250,000 toidu jaoks.

Inimesed valivad koššer-sertifikaadiga toidud, sest nad mõistavad, et koššer-sertifikaadiga toidud on puhtad ja tervislikud. Kosher tooted ei sisalda emulgaatoreid, eraldusaineid, säilitusaineid ja muid loomseid lisandeid. Tänapäeva hullu lehma tõve ja linnugripi maailmas tunnustavad tarbijad koššer-sertifikaadiga tooteid laiemalt. Tänu rangele heakskiitmisprotsessile on Kosheri sertifikaat muutunud üheks kõige keerulisemaks sertifikaadiks tänapäeva toiduainetööstuses. Välishangete oluliseks kriteeriumiks on saanud ka see, kas tootjal on koššersertifikaat.

Kosher-sertifikaat on sõltumatu tootekvaliteedi sertifikaat. Teaduse ja tehnoloogia arenguga on toiduvaldkond kiiresti arenenud ning koššer-sertifikaat on algsest toiduvaldkonnast laienenud, hõlmates meditsiini, keemiat, pakendeid, seadmeid, transporti, arvuteid ja muid valdkondi. . Rohkem kui 40 protsenti kõigist Ameerika Ühendriikide toiduainetest on koššer-sertifikaadiga. Kosher on muutunud kvaliteedi ja ohutuse sünonüümiks, kuna see tähistab suuremat puhtust ja hügieeni. Koššeri sertifitseerimisasutused koosnevad üldiselt juudi kohtutest, sünagoogidest, rabiinirühmadest ja mõnest väikesest kohalikust organisatsioonist. Maailmas on üle 100 koššeri sertifitseerimisasutuse, kuid laialdaselt tunnustatakse vaid 5 või 6. Väärib märkimist, et need laialdaselt tunnustatud ja ülemaailmselt tunnustatud organisatsioonid on liitunud AKO-ga (ainuke koššeri sertifitseerimisasutuste katusorganisatsioon maailmas) , mis on mittetulundusühing, mis ühendab

Kosheri sertifitseerimisasutused üle maailma, et töötada välja ühtsed koššer-standardid.Koššer-sertifikaadiga tootjad saavad hankida Kosheri sertifitseerimisasutuse poolt väljastatud Kosheri sertifitseerimissertifikaadi ja Kosheri kaubamärgi, mille saab trükkida sertifitseeritud toote välispakendile ja miinimumpakendile.